Molto spesso capita, non solo di avere poco tempo per preparare il pranzo o la cena, ma anche di non avere idee per come cucinare una classica fettina di petto di pollo. Oggi quindi vi propongo il pollo con le olive che è una soluzione…
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Continua a leggere...Il risotto con zucca e salvia è un piatto molto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustoso. Tipico primo piatto di questa stagione “autunnale”. Oggi l’ ho preparato in una versione che prevede l’aggiunta di salvia, foglie sminuzzate all’interno di questo risotto che,…
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Continua a leggere...Qualche giorno fa ho preparato i muffin all’ acqua con uva perchè come come ogni anno mi ritrovo kg di uva da consumare. Un frutto che adoro, ma che, non sempre il mio pancino riesce a “sopportare”. Forse esagero nelle quantità?? questo non lo so…
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Continua a leggere...Vediamo insieme come preparare una deliziosa torta al cioccolato con pasta sfoglia. Pochi semplici passaggi per un dolce adatto a tutta la famiglia e soprattutto adatto per incontri o feste tra amici. Prepariamo la torta di sfoglia al cioccolato seguendo questi semplici passaggi: SEGUIMI SU…
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Continua a leggere...Appena rientrata dalla Calabria, ho preparato un Tortino di patate e funghi. E’ durante i viaggi che in genere la mia mente si perde tra pensieri e sogni, mentre davanti ai miei occhi scorrono le immagini di questa terra e rivivo ogni momento appena trascorso…
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Continua a leggere...Dopo aver trascorso una giornata fuori casa, ci vuole un buon piatto di Pasta con peperoni e philadelphia. Lo spaghetto sempre gradito, diventa ogni volta che non si ha troppo tempo da dedicare ai fornelli, la soluzione perfetta!. Oggi in una preparazione semplicissima dov’è praticamente…
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Continua a leggere...Lo Zuccotto gelato da oggi è per me il dolce “salva-vita”, sembro esagerata? beh, si forse un pochino si, ma posso assicurarvi che bastano davvero pochi ingredienti e pochissimo tempo per realizzare un dolce di grande effetto. L’ ho preparato qualche settimana fa e siccome…
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Continua a leggere...La frittata alla crema di ceci è una pietanza perfetta per chi, come me, preferisce sostituire di tanto in tanto, la carne con ingredienti ugualmente proteici e i legumi in questo caso sono il perfetto compromesso. Tra tutti, i ceci, sono quelli che qui a…
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Continua a leggere...Chi ha detto che la pizza va mangiata solo durante il fine settimana? In casa mia non c’è giorno della settimana in cui non sia presente in tavola un impasto lievitato farcito, a prescindere che si tratti di pizza o di focaccia. La pizza arrotolata…
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Continua a leggere...Ieri ho preparato un plumcake con banana e nocciole. Dovete sapere che nonostante ami la frutta in generale e i dolci che la contengono, quella che gradisco meno, è proprio la frutta protagonista di questa ricetta. Però, sapete anche che non rinuncio alla buona colazione…