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  • Insalata con salmone e melone

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti

    Ho lavorato durante il fine settimana appena concluso e dopo aver condiviso il piacere di bere e mangiare delizie come birra, vino, ottimi primi piatti e anche dolcetti (e non potevo certo rinunciare al dolcetto! ) sono sincera, ieri mi è venuta voglia di gustare…

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  • Cheesecake con cotto di fichi

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 60 Minuti

    Non è stata proprio una festa di compleanno ma non mi interessava neppure che lo fosse. La cosa importante era poter stare con te e trascorrere qualche ora in totale e piacevole relax. Scelto il locale (Ristorante Pizzeria Vecchio Gazebo), non resta che sedersi e…

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  • Zuppa miglio e fagioli

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 60 Minuti

    Quanti di voi utilizzano e conoscono il miglio? Un prezioso cereale antico, coltivato addirittura già dagli egizi, ma in Europa utilizzato soprattutto come mangime per pollame ed uccelli. Per fortuna oggi le cose stanno cambiando e sta riprendendo piede sul mercato alimentare visto peraltro che…

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  • Cupcake al cocco con amarene

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Iniziamo la settimana con uno spirito festoso e quindi Cupcake al cocco con amarene per tutti! Le ragioni per festeggiare questa giornata son tante, il rientro a casa di un viaggiatore, il periodo che stiamo vivendo e quindi del carnevale e per ultimo ma oserei…

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  • Pizza alla curcuma con ricotta di bufala e noci

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Ancora una volta parliamo del Ristorante Pizzeria Vecchio Gazebo un locale accogliente e confortevole che abbina cibi di qualità all’ ottimo servizio, che probabilmente conoscete già visto che qualche settimana fa vi ho presentato questo primo piatto. Oggi gli amici del Vecchio Gazebo ci propongono…

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  • Ciambella al vino con cannella

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Ultima ricetta di questo primo mese del 2016 e quindi chiudiamo con un dolcetto. Una classica ciambella (sempre tanto amata) e il profumo di vino e cannella. Curioso abbinamento vero? In realtà lasciatemi pur dire che il sapore è molto delicato e che quindi la…

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  • Insalata di pollo melograno e rucola

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura:

    Ma quante proprietà ha questo frutto di melograno? Così piccolo eppure così prezioso dal punto di vista nutrizionale e benefico. Quello che sappiamo già è che il frutto di melograno è ricchissimo di antiossidanti, vitamine, potassio (io l’ ho appena scoperto) e minerali. Ma la…

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  • Pasta con spinaci e philadelphia

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Da Bari a Roma da Roma a Montevarchi .. Cambia la prospettiva, cambia lo sguardo cambiano i colori, il paesaggio e di conseguenza il clima. Tutto si muove esattamente come me e tutto è in continua trasformazione. Il bello del “Viaggiare” è proprio questo e…

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  • Zucca al forno aromatizzata

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 15 Minuti

    La zucca al forno aromatizzata è una ricetta semplicissima pronta in pochi passaggi che io preparo spesso come contorno abbinato alla gustosa mozzarella (ma è perfetto per ogni tipo di secondo piatto) che oggi ho piacere di condividere con voi, anche perché la zucca come…

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  • Frittelle dolci con stampo

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 10 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Che non amo friggere ve l’ho già detto e sapete anche che in questa vita fatta di controsensi seppur non ami friggere amo la frittura (le frittelle in modo particolare). Ma chi non la ama? Ogni cosa fritta è sempre buonissima, anche le verdure e…

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