Adoro il cocco fresco e di conseguenza mi piacciono tutti i dolci e i biscotti che hanno come ingrediente principale questo frutto o questa farina. Ieri ho preparato dei Biscotti facili con farina di cocco e soli albumi realizzati in pochissimi minuti, senza alcun impegno.…
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- Tempo di Preparazione: 3 Ore
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Il Pane soffice al latte ripieno con formaggio e speck è un pane porzionato e farcito che potete utilizzare come segna posto, come rinforzo ad una cena informale, o come ho fatto io, ad un buffet dove mi piaceva sorprendere evitando le solite pizzette. Nonostante sia…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...La pasta saltata con radicchio cavolo e granella di noci è un primo piatto veloce da preparare e davvero facile da realizzare. Ho utilizzato ingredienti di stagione tra cui radicchio e il cavolo, poche volte apprezzato a causa del suo odore piuttosto intenso, ma invece fondamentale…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 7 Minuti
Continua a leggere...Tra i dolci natalizi della tradizione Pugliese ci sono anche i Biscotti a ferro di cavallo con punte di cioccolato fondente. I ferri di cavallo in realtà sono biscotti semplici e dall’ impasto di facile realizzazione, che troviamo oramai in bar e pasticcerie un po’ tutto l’anno,…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Anche se in questi giorni sono un po’ di corsa, tengo comunque a condividere con voi le ricette che cucino quotidianamente e che trovo particolarmente interessanti nel sapore. Questo piatto ne è un esempio. I “Moscardini con pomodorini e ceci al profumo di origano” è una…
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Continua a leggere...La Torta soffice con miele millefiori e scaglie di mandorle è un ottimo dolce per la nostra colazione. Nonostante si tratti di una torta che ha come ingrediente principale sia il miele che le mandorle, vi assicuro che il suo sapore non è assolutamente “dolcissimo” come si…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...La Pasta con radicchio zucca e philadelphia gratinata al forno è un primo piatto facile da realizzare e davvero gustoso. Come sempre sulla mia tavola trovate ingredienti di stagione e questa volta ad accompagnare la zucca c’è il radicchio che per il suo retrogusto un…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Oggi vi presento la ricetta dei Sassanelli ricetta tipica pugliese del periodo natalizio realizzati con vincotto e mandorle che solitamente mia nonna preparava durante il periodo delle feste. In realtà però la preparazione di questi dolci inizia proprio con la festività dei morti e continua…
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Continua a leggere...Le Patate sabbiose con pangrattato ed origano sono un contorno classico che rendono speciale ogni secondo piatto. Sono veloci da preparare e davvero gustose. Io in questa ricetta per insaporirle ho utilizzato l’ origano un ingrediente che qui a casa non manca manca mai, e che…
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Continua a leggere...Oggi sono pronte per la colazione delle golose Tartellette di pasta frolla con crema pasticcera e frutta. Dolci semplici e genuini, quelli che solitamente preparo almeno due volte a settima; sono i dolci con la frutta che tanto amo e che, se ci fate caso, è…