Insalata di orzo con broccoli gamberi e pinoli tostati, perché quando parliamo di insalata non dobbiamo più pensare solo ad una pietanza che ha come base “foglie” e “verdurine” ma al contrario, dobbiamo ormai parlare di pasto unico visto che, cereali i legumi, sono sempre…
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La Crostata di pasta frolla con crema di ricotta e mascarpone è un dolce classico tra i più golosi (a mio parere). Una crostata perfetta da servire durante i pranzi di festa. Una semplice base di pasta frolla arricchita dalla cremosità e dolcezza di questa…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Zucchine tonde ripiene con miglio e pomodorini gialli e finalmente rivedo sui banchi dei mercati tante sfere colorate di verde! Beh, ammetto che le zucchine mi piacciono davvero tanto e le apprezzo cotte in tutti i modi, ma queste sferiche hanno il valore aggiunto di…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Purea di fave con gamberi e vongole veraci Purea di fave con gamberi e vongole veraci Ingredienti: 500/600 gr di purea di fave 400 gr di code di gambero 300 gr di vongole veraci 1 costa di sedano 1 carota 1 scalogno olio pepe sale…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Vellutata di zucchine con patate fagioli e pomodorini . Vellutate, creme, zuppe, minestre, tutto è perfetto per poter parlare di detox e benessere a tavola. Iniziamo anche questo mese di Aprile, con i buoni propositi aspettando le leccornie delle Festività Pasquali e quindi prima di…
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Biscotti morbidi da inzuppo senza burro perfetti per il latte e non solo. Insomma questi biscotti si realizzano in pochissimo tempo e non hanno bisogno di nessuna manualità particolare, quindi son realizzabili da tutti i golosi che leggono questa ricetta. Biscotti morbidi da inzuppo…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Frittata leggera di albumi e agretti o barba di frate. Ecco finalmente la seconda ricetta della stagione realizzata con gli agretti una sfiziosa e dolcissima verdura, che peraltro fa davvero tanto bene, di cui vi ho già parlato qui. Gli agretti sono molto versatili in…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Torta al cioccolato con mele e amaretti tritati e tanti auguri a me! Beh si, qui al sud (ma forse non in tutte le regioni ) abbiamo l’ abitudine di festeggiare anche l’ onomastico, un po’ per motivi religiosi e un po’ per rispetto per…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 120 Minuti
L’arrosto di Fesa di tacchino con crema di carciofi cotta in casseruola è un classico secondo piatto che rientra nei classici della tradizione culinaria italiana. Questo che vi propongo oggi e’ molto semplice da preparare ed è cotto in casseruola (come come avete già letto). Un…