Le Polpette di patate zucchine e salmone con maionese vegetale non sono solo perfette da servire durante una serata tra amici ma risultano anche perfette da portare in tavola come piatto unico e completo basterà accompagnarle semplicemente con maionese vegetale ed insalata ed il gioco è fatto.La panatura di pane raffermo le rende particolarmente croccanti esternamente e quindi perfette da stenderci sopra ciuffi di maionese. Per le Polpette di patate zucchine e salmone con maionese vegetale ho utilizzato l’olio Ribatti “fruttato” realizzato a freddo con una cultivar coratina e il suo profumo e il suo colore lo contraddistinguono, pensate che…
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Continua a leggere...Maionese vegetale con erba cipollina ricetta senza uova. Dopo aver preparato la maionese vegetale alla barbabietola che trovate qui oggi vi propongo una maionese di base che però ho insaporito con l’erba cipollina. Pochi passaggi e vi renderete conto che non solo realizzarla è facilissimo ma anche che la preparerete…
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Continua a leggere...Pancake alla zucca senza uova con maionese vegetale e cime di rapa Ecco la mia proposta per la staffetta dedicata al Veganuary organizzata da Teresa Balzano. L’iniziativa ha coinvolto (e sta coinvolgendo) 21 blogger, ognuno realizza ogni giorno una ricetta vegana. Mi piace l’idea di condividere proposte e suggerimenti sul…
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Continua a leggere...Maionese vegetale alla barbabietola senza uova.Avete mai assaggiato una maionese senza uova?Strano vero? Si, in effetti può sembrare un controsenso ma questa maionese è una soluzione perfetta per chi non ama le uova e per i nostri amici vegani.La Maionese vegetale in realtà potete o lasciarla bianca oppure personalizzarla colorandola…
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Continua a leggere...Insalata di patate tonnate con uova sode Una ricetta facilissima, completa, economica, veloce e super pazzesca!Ho detto tutto?Credo di si!In effetto questa insalata è perfetta da gustare come piatto unico, perché c’è davvero tutto.Ingredienti semplici e molto spesso già presenti in casa, che ci permettono in pochi minuti di portare…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo con corn flakes al forno. Se come me amate l’effetto crunch quando mangiate dovete assolutamente provare questi Bocconcini di pollo con corn flakes al forno.Un secondo piatto molto appetitoso che piacerà a tutta la famiglia.Pochi ingredienti e vi renderete conto che mangiare il petto di pollo sarà…
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Continua a leggere...Frittelle di zucca leggere cotte in friggitrice ad aria.Un piatto unico/secondo semplice e tanto gustoso.Piccole frittelline che si preparano in pochissimi minuti anche grazie all’utilizzo della friggitrice ad aria (da qualche mese una fedelissima alleata)Quando compro la zucca, ho la buona abitudine di cuocerla sempre per intero al forno (qui…
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Continua a leggere...Frittelle di zucchine al forno con mozzarella filante.Una ricetta facile ma davvero sfiziosa che farà impazzire anche i più piccini.Morbide, gustose, leggere e con quella parte filante irresistibile.Le frittelle di zucchine al forno con mozzarella filante sono perfette sia appena sfornate che tiepide o fredde se si portano in tavola…
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Continua a leggere...Le crocchette di patate al forno senza uova sono molto facili da preparare e sono perfette anche per i vegetariani. Crocchette leggere dal sapore delizioso, realizzate con pochissimi ingredienti e molto semplici. Se preferite il curry potete anche sostituirlo con una spezia differente, l’importate è che ne fate in quantità…
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Continua a leggere...Bocconcini salati di carnevali con maionese vegetale alla barbabietola.Durante il periodo di carnevale siamo soliti mangiare dolci fritti ma oggi sono qui a proporvi una ricetta salata ideale però da gustare anche tutto l’anno.I bocconcini salati sono realizzati con una base simil pizza e sono resi particolarmente golosi da un…