Cheesecake con crema di ricotta e zucca con ganache al cioccolatoBase fragrante di biscotti ed un ripieno morbido con ricotta e zucca fanno della cheesecake, dolce tipico della tradizione americana, una torta semplicemente deliziosa.Il contrasto di consistenze e di sapori la rende perfetta in ogni occasione. Scopri la…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 2 Minuti
Continua a leggere...Cous cous dolce al profumo di arancia con frutta secca e yogurtE non ditemi che siete tra quelli che utilizzano il cous cous solo in estate e solo per portare in tavola piatti a base di verdure! Eh no eh perché vi assicuro che il Cous…
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Continua a leggere...Crostata senza uova e senza burro con panna cotta al mango e frutti rossi.Un delizioso dessert perfetto per chi ama la “crostata” ma ha voglia di sorprendere con la presentazione.In questo caso ho realizzato la pasta frolla seguendo la ricetta di un Grande Maestro Della pasticceria Luca Montersino trovata su Golosi di Salute e…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Paccheri fritti ripieni di ricotta e mozzarella con salsa al pomodoro, un finger food che sorprenderà i vostri ospiti per la presentazione e per il sapore!Un goloso ripieno di mozzarella e ricotta avvolto da un pacchero croccante della Linea delle Specialità di Attilio, dedicata al Sig. Attilio Mastromauro, fondatore del…
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Continua a leggere...Panettone gastronomico farcito a lievitazione naturale.Sono anni che continuo a realizzare il panettone gastronomico a lievitazione naturale di Antonella Scialdone e mai, dico mai, son riuscita a condividere la ricetta con voi.In effetti è un lievitato che realizzo e che non appena farcisco, porto in…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 15 Minuti
Continua a leggere...Coni croccanti di pasta fillo con crema di ricotta avocado e salmone, sfiziosi nella presentazione e gustosi nel sapore.In questi giorni di festa i finger food non mancano mai sulle nostre tavole, vero?Che si tratti di pranzo o di cena o semplicemente dell’aperitivo sono gli unici…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...L’albero di Natale di pizza è un antipasto sfizioso e perfetto da portare in tavola in questi giorni di festa.Perfetto per pranzi e cene ma anche ideale finger food da presentare quando si vuol rendere speciale il momento dell’aperitivo. Nulla di complesso visto che peraltro in…
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Continua a leggere...Pasta casareccia con crema di carciofi e baccala dissalato.In queste giornate così importanti, dove a tavola è raccolta la famiglia, non potevo non portare in tavola la mia pasta del cuore.Il formato “Casareccia” della Linea Dedicato di Granoro è infatti uno dei formati che preferisco…
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Continua a leggere...Cinnamon Roll o Kanelbulle dolce soffice svedese con glassa.Ed ecco finalmente anche sul mio blog le soffici girelle che fanno tanto Natale. Voi le avete mai realizzate? Per me è la seconda volta in pochissimo tempo, in effetti non sempre riesco a fotografare quello che…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...È iniziato il conto alla rovescia per quelli che sono i tre giorni più magici dell’anno ed io inizio quindi a pensare a delle ricette da poter portare in tavola durante queste giornate.Niente di complesso e neppure troppo “grasso” ma sempre di grande effetto e…