Siamo alla 4° ricetta dedicata all’olio extra vergine di oliva pugliese Ribatti, e dopo averlo provato sul pesce, sugli ortaggi e sul dolce non potevo non provarlo sulla carne.I Bocconcini di pollo in padella con zucchine e pomodorino sono un secondo sfizioso insaporito da ingredienti…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Torta salata con patate tonno e cipolla rossa. Anche voi come me amate l’insalata estiva di patate e tonno?Oggi però doppia gioia per il palato perché patate, tonno, mozzarella e cipolla diventano il cuore di una gustosissima torta salata.Fresca, goduriosa e perfetta in ogni occasione…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 45 Minuti
Continua a leggere...Dite addio a ciambelle secche e asciutte.la ciambella di cioccolato all’ acqua senza burro Vi sorprenderà per sofficità e bontà!In effetti, contrariamente a quello che siam soliti pensare è davvero possibile realizzare dei dolci “senza”, in questo caso senza burro e senza latte, ugualmente buoni…
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- Tempo di Preparazione: 9 Ore
- Tempi di Cottura: 50 Minuti
Continua a leggere...Pane con li.co.li farina tipo 0 e semola Un pane semplice con crosta croccante e molliva super soffice.Un mix di farine (tipo 0 e semola) che insieme donano al pane un profumo davvero unico e l’alta idratazione che mi permette di giocare con pieghe, riposi…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 15 Minuti
Continua a leggere...Torta di patate in padella con salame e mozzarella Un secondo o piatto unico molto sfizioso, semplice da realizzare con un cuore filante che farà impazzire grandi e piccini. La Torta di patate in padella con salame e mozzarella non ha bisogno di lievitazione infatti…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 15 Minuti
Continua a leggere...Fagottini di torta pasqualina con pasta fillo e uova sode.Oggi arrivo da voi con una ricetta tradizionale che ho rivisitato a modo mio!Non me ne vogliano i puristi ma ho preferito alleggerire e presentare in modo differente l’amatissima torta pasqualina.I Fagottini di torta pasqualina con…
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- Tempo di Preparazione: 18 Minuti
- Tempi di Cottura: 18 Minuti
Continua a leggere...Scarcella di Pasqua con glassa ricetta tipica pugliese Tra i dolci tipici della Tradizione Pasquale pugliese ci sono le Scarcelle.Una ricetta semplice, realizzata con una base di pasta frolla aromatizzata al limone e l’ olio extra vergine di oliva, nel mio caso chiaramente si tratta…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Rombi di sfoglia con fragole e granella di mandorle Un dolce semplicissimo e perfetto se si hanno solo 5 minuti per portare in tavola qualcosa di sfizioso e goloso.Bastano solo pochi ingredienti per perdersi in morsi di bontà! Fragole, miele, mandorle e il gioco è…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 5 Minuti
Continua a leggere...Bavarese salato con gamberetti e uova sode Durante i giorni di festa amo portare in tavola pietanze dall’esecuzione semplice ma dall’effetto wow e quando ho visto questo bavarese sulla rivista Sale e Pepe non ho resistito.Non lo trovate bello e gustoso anche voi? Il bavarese…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura:
Continua a leggere...Tortino cremoso di patate e zucchine al forno senza besciamella Sfizioso e davvero facile da preparare.La combinazione patate e zucchine è sempre vincente e oggi vi propongo questo piatto unico perfetto anche come contorno da portare in tavola durante le festività pasquali.Niente besciamella in questa…