Ho scoperto da qualche anno di essere intollerante al lattosio (chi mi conosce personalmente lo sa già) e pian pianino sto provando a modificare tutte le ricette in una versione lactose free in modo da non sacrificare la mia “cucina” oltre che il mio palato!Scherzi…
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- Tempo di Preparazione: 5 Minuti
- Tempi di Cottura: 25 Minuti
Continua a leggere...Scaloppine di petto di pollo alla mediterranea Un secondo piatto davvero gustoso.Non la solita scaloppina ma qualcosa che ci consente di portare in tavola un secondo piatto, e per cena anche piatto unico, profumato e adatto a tutta la famiglia.Aglio, pomodorini, capperi, olive e un…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Tortino di bietole e riso con prosciutto cotto in fornoE dopo le festività natalizie, riprendiamo con le buone abitudini della mia cucina che ne identificano ormai uno stile di vita sano e al tempo stesso completo.Niente rinunce, niente diete drastiche, niente sacrifici ma solo piatti…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Ultima fetta di panettone e ultimo fine settimana prima di chiudere definitivamente le feste Natalizie di questo meraviglioso Natale 2022/2023.Una nuova ricetta facile e veloce da realizzare per smaltire le ultime fette di panettone presenti in casa e che diciamola tutta, forse ci ha anche…
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Continua a leggere...Calza della befana di pasta frolla senza lattosioA differenza delle altre festività natalizie, quella dell’epifania è una festa che da qualche anno sento davvero molto poco.Dipenderà dal fatto che nessuno si preoccupa di farmi trovare un regalo appena sveglia?? Ahhahah scherzo oppure semplicemente la rifiuto…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...“Epifania..tutte le feste porta via”! Ma cosa prepariamo per chiudere le feste in bellezza e bontà? Io ho realizzato un delizioso piatto con le lasagne all’uovo di Casa Milo 100% grano di Puglia con funghi e speck , perfette per chi vuole portare in tavola un…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Torta di mele con panettone – ricetta da riciclo A dir la verità non amo parlare di ricetta del riciclo, mi piace più pensare che non si debba buttare nulla e che tutto possa essere utilizzato in modo differente e quindi eccomi qui con una…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 14 Minuti
Continua a leggere...Finocchi con arancia e olive cotti in friggitrice ad aria. Dopo aver staccato un giorno intero dal telefono e dai social, torno da voi con una ricetta unica, completa e detox che può essere servita sia come contorno che come piatto unico. La dolcezza dei…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Torciglioni di pasta sfoglia con pesto e prosciutto velocissimi, perfetti da preparare quando si organizza un aperitivo tra amici al volo oppure quando si vuole allestire un buffet.Si tratta infatti di torciglioni di sfoglia farciti, davvero tanto golosi che si preparano in 5 minuti di…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Ci prepariamo alla chiusura di questo anno e non potevo non proporvi di portare in tavola un lievitato in veste natalizia che è sempre molto amato da grandi e piccini.Si tratta del pan brioche, un impasto salato perfetto e gradito tutto l’anno ma oggi vestito…