Le uova ormai da secoli sono il simbolo più rappresentativo della Pasqua, seppur l’uovo come alimento non è certamente utilizzato solo in questo periodo specifico. La ricetta che vi propongo oggi non è una novità trattandosi di uova ripiene, un antipasto facile da preparare, perfetto…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...La Treccia di pane morbido profumato all’origano non è certamente un pane da presentare solo durante il periodo pasquale però mi piaceva l’idea di portarlo in tavola domani e quindi il set preparato riprende il momento che stiamo vivendo. Un lievitato neutro, profumato all’origano perfetto per accompagnare ogni tipo…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Si può avere la necessità di preparare con la pasta un “no primo piatto”? Beh, accade anche questo quando in cucina ci sono io! Insomma di primi piatti gustosi e saporiti ne conosciamo tanti, e mi incuriosiva l’ idea di preparare un finger food o…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Marzo pazzerello non si smentisce mai, d’altra parte in tutte le poesie e filastrocche si evidenzia la sua poca stabilità, no? Anche questa volta siamo passati dalle temperature miti della primavera a queste fredde ed insopportabili invernali (e non perché siano davvero così fredde ma…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...È la prima volta che realizzo un Pudding e questa volta l’ho preparato gli agrumi. Un dolce al cucchiaio dalla consistenza molto simile a quella di un budino diffuso molto in Ameria anche se la sua origine è britannica. Il profumo di agrumi diventa davvero…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...La voglia di primavera mi assale nonostante il tempo continui a non essere dalla mia parte. Per fortuna però la cucina mi aiuta a sentirla vicina (non sono troppo fiduciosa, vero? ) Frutta e verdura fanno sapere la differenza e in questo caso porto in…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 35 Minuti
Continua a leggere...“Tempo fa Nunzia sfornava un sacco di buone brioche!” Come puoi restare indifferente quando senti una frase del genere? Orgogliosa e felice dopo una giornata di lavoro, torno a casa, rinfresco il lievito naturale (qui la ricetta per poter realizzare il lievito in casa) e…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
Continua a leggere...La pasta brise’ è una preparazione di base tipica della cucina francese utilizzata in tutto il mondo sia per basi dolci che salate. La pasta brisè si realizza facilmente e con pochissimi ingredienti, base perfetta per la realizzazione di torte salate e quiche, oltretutto, esattamente…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
Continua a leggere...Ho lavorato durante il fine settimana appena concluso e dopo aver condiviso il piacere di bere e mangiare delizie come birra, vino, ottimi primi piatti e anche dolcetti (e non potevo certo rinunciare al dolcetto! ) sono sincera, ieri mi è venuta voglia di gustare…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 60 Minuti
Continua a leggere...Non è stata proprio una festa di compleanno ma non mi interessava neppure che lo fosse. La cosa importante era poter stare con te e trascorrere qualche ora in totale e piacevole relax. Scelto il locale (Ristorante Pizzeria Vecchio Gazebo), non resta che sedersi e…