Castagnole salate ripiene di caciocavallo di grotta Deliziosa. Siamo nella settimana clou del carnevale e non poteva mancare una ricetta deliziosa per festeggiare il giovedì grasso.Il protagonista sarà ancora una volta il caciocavallo che inserito all’interno delle palline ci regalerà un effetto filante davvero irresistibile. Le Castagnole salate ripiene di Caciocavallo sono perfette da far gustare anche ai bambini e si preparano in poco tempo grazie anche al lievito istantaneo per torte salate.Certo da grande appassionata di lievitati posso dirvi che preferisco sempre il lievito di birra per le preparazioni ma posso garantirvi che per un cibo, frutto e mangiato,…
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Continua a leggere...Pasta frolla salata all’olio senza burro Una valida alternativa alla classica pasta brisè o pasta sfoglia. Si tratta di una ricetta facilissima da preparare infatti si tratta di mettere gli ingredienti tutti insieme in ciotola lavorandoli prima con una forchetta e poi con le mani e perfetta per realizzare piccola…
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Continua a leggere...Le torte salate sono sempre una salvezza.Spesso sono comode perchè ci danno modo do di utilizzare gli ingredienti che abbiamo in esubero in frigo e a volte anche per portare in tavola qualcosa di poco impegnativo che però ci fa sempre fare un bel figurone.La Ciambella salata con bietole e…
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Continua a leggere...Torta salata di zucchine e scamorza con brisè senza burroLe torte salate ci piacciono sempre tanto e a dirla tutta io ho per loro una vera passione.La base con la brisè senza burro resta la mia preferita, facile da fare e sempre molto versatile ma voi sentitevi liberi di utilizzare…
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Continua a leggere...Quiche di brisè all’olio con fagiolini patate e pesto ricetta senza lattosio Tempo di fagiolini, profumo di basilico e di brezza marina, l’estate si avvicina e con lei anche i sapori di questa straordinaria stagione. Le quiche, le torte salate e i rustici diventano un’ottima soluzione per pranzi fuori porta e…
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Continua a leggere...Torta salata senza burro con prosciutto e mozzarella senza lattosio Amo le torte salate e, durante il fine settimana, è quasi d’obbligo (d’obbligo si fa per dire) prepararne una.Basta mettere insieme pochi ingredienti per ottenere un risultato sempre diverso e gustoso.Non vi nascondo che per fare la differenza, preferisco non…
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Continua a leggere...Torta salata ai carciofi con brisè senza lattosio Che si chiami torta salata o che si chiami quiche il risultato non cambia molto se si pensa che resta tra le preparazioni che il fine settimana sulle nostre tavola non mancano mai.Di facile realizzazione le torte salate sono ideali da portare…
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Continua a leggere...Le torte salate sono una vera salvezza.Versatili e facili da preparare, possono essere perfette per “svuotare” il frigo ma anche ideali da realizzare quando si ha poco tempo a disposizione oppure si hanno ospiti improvvisi a cena.La Torta salata di melanzane pomodorini e caciottaé una torta molto saporita e poi…
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Continua a leggere...Crostata salata con fiori di zucca e scamorza affumicata Le giornate si allungano, le temperature sono più gradevoli della scorsa settimana, ed il sole illumina la mia cucina fino all’ora del tramonto, forse la primavera è davvero arrivata? Io lo spero tanto! Durante queste giornate mi piace portare in tavola…
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Continua a leggere...Muffins salati senza burro con mozzarella e pomodorino Oggi non avrò tempo per preparare il pranzo e a dir la verità va avanti così già dallo scorso fine settimana. Ieri peraltro sono stata a Manfredonia perché ho tenuto un corso di foodphotografy con smartphone e quindi oggi ho da recuperare…