Quiche di brisè all’olio con fagiolini patate e pesto ricetta senza lattosio Tempo di fagiolini, profumo di basilico e di brezza marina, l’estate si avvicina e con lei anche i sapori di questa straordinaria stagione. Le quiche, le torte salate e i rustici diventano un’ottima soluzione per pranzi fuori porta e cene all’aperto.e diventano un’ alternativa per portare in tavola un piatto unico e completo.Una base di pasta brisè all’olio quindi senza lattosio, che racchiude uno degli abbinamenti più classici della cucina italiana e in modo particolare ligure ovvero le patate i fagiolini e il pesto.Se ci pensate sono gli stessi…
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Continua a leggere...Quiche di pasta brisè all’olio con ripieno di ricotta e spinaci (senza lattosio) Una ricetta perfetta per ogni occasione che potete preparare sia con la pasta brisè realizzata a casa che con quella che si trova in vendita già pronta.La versione di Quiche di pasta brisè all’olio con ripieno di…
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Continua a leggere...Quiche senza burro con finocchi mozzarella e capocollo di Martina Franca Questa settimana mi è capitato spesso di restare fuori a pranzo per lavoro. Ma finalmente la settimana è finita e adesso voglio godermi il fine settimana in relax. La cena diventa un momento importante per ritrovarsi a tavola, raccontare…
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Continua a leggere...Quiche senza burro con patate a fette salmone e funghi Quando voglio portare in tavola qualcosa di sfizioso che di certo piacerà ai miei ospiti opto sempre per una quiche e di certo proporla con patate, salmone e funghi è una garanzia di successo. La brisè senza burro (clicca qui…
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Continua a leggere...Quiche salata con patate porro e fesa di tacchino SENZA burro La quiche è una classica ricetta della cucina francese che conosciamo praticamente tutti, e devo dirvi che è una preparazione che a casa mia non manca mai, sia in estate che in inverno è sempre presente e mi piace…
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Continua a leggere...Quiche con patate a tocchetti e mortadella senza lattosio una semplice torta salata (aperta) molto facile da realizzare e dal gusto unico. La base l’ho realizzata con la pasta brisè all’olio, una base perfetta da farcire in ogni modo. La Quiche con patate a tocchetti e mortadella senza lattosio è…
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Continua a leggere...Quiche salata primavera con ricotta ed ortaggi di stagione Sul web da qualche settimana sta spopolando la “Gardenscape focaccia” e allora per proporre qualcosa di diverso durante la diretta fatta per gli amici della scuola di cucina per cui lavoro, “Scuola del Gusto”, ho pensato di presentare il giardino fiorito…
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Continua a leggere...Una ricetta che non prevede l’utilizzo del burro nella brisè e neppure delle uova nella farcitura.Ho voluto rendere questa quiche perfetta per ogni esigenza, d’altra parte quando bisogna offrire qualcosa ad un pubblico vasto si fa così, no?E allora la faccio rientrare nelle ricette del benessere (ovvero del “Bwell” ) completando il tutto con una parte croccante data da i taralli…
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Continua a leggere...Quiche salata con ricotta radicchio e pere caramellate SENZA burro. Non è la prima volta che realizzo una base per quiche sostituendo il burro con l’olio e anche questa volta il risultato finale è stato gradito. La quiche che vi propongo oggi ha un mix di ingredienti di stagione molto…
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Continua a leggere...Ieri ho postato su facebook la foto di queste mini quiche con pomodorini e fiori di zucca, che sono risultate non solo molto carine da vedere ma anche molto molto gustose, quindi in serata ho subito scritto la ricetta così da poterla condividere con tutti voi. Come base per le…